Холодные закуски

Аппетитная композиция из прошутто, бекона, чоризо и сырокопчёной колбасы, выложенных веером на керамической тарелке.

Лёгкая и свежая закуска, в которой сочетаются хрустящие огурцы, сочные томаты, сладкий болгарский перец, пикантные маслины и ароматная петрушка. Идеально подходит для начала трапезы или как гарнир к основным блюдам.

Зелёные и чёрные оливки, чеснок, оливковое масло, орегано и розмарин — всё тщательно перемешано и украшено дольками лимона. Идеальная закуска со шпажками.

Изысканная подборка выдержанных и мягких сыров, подаётся с ароматным мёдом в миниатюрной пиале. Идеальное сочетание солёного и сладкого, подчёркивающее глубину вкуса каждого сорта.

Фруктовое ассорти — яркая композиция свежих сезонных фруктов, нарезанных для удобства и эстетики.

Хрустящие корнишоны, сочные дольки лимона и лайма — всё на шпажках, подано элегантно и компактно. Ярко, свежо, с лёгкой кислинкой.

Тончайшие лепестки говяжьей вырезки — нежные, сочные, с лёгкой мраморностью — выложены по кругу, словно цветок. В центре — хрустящий салат айсберг, придающий свежесть и объём. Сверху — щедрая щепотка тонко натёртого пармезана, добавляющая солоноватую глубину.

Нежные ломтики лосося, хрустящий айсберг, сочные черри и пармезан — всё под бальзамическим соусом и с долькой лимона. Лёгко, свежо, элегантно.

Яркое и сытное сочетание прошутто, бекона, чоризо, корнишонов, красно-синего лука, лимона, подпечённого багета и горчичного соуса.

Тёплые, хрустящие дольки картофеля, обжаренные до золотистой корочки, соседствуют с нежными ломтиками сельди маттиас — сочной, маслянистой, с лёгкой солоноватой ноткой. Поверх — тонкие кольца маринованного репчатого лука, добавляющие пикантности и свежести. Рядом — хрустящие корнишоны и густой горчичный соус с мягкой остротой.

Сет из брускетт — изысканная подборка хрустящих тостов с тремя акцентами.

Маленькие, но гордые: где каждый кусочек — это мини-шедевр, собравший в себе яркие вкусы и текстуры✨

Нежная говяжья вырезка, мелко нарезанные корнишоны, лук и каперсы, заправленные оливковым маслом. Сверху — яркий желток, рядом — хрустящие гренки и долька лимона. Классика с характером.

Сочный тунец, нежный авокадо, лимонный сок и оливковое масло — в идеальном балансе вкуса. Посыпано кунжутом, подано с хрустящими гренками и долькой лимона. Свежо, ярко, элегантно.

Два сочных кружочка — маринованный лосось, авокадо, красно-синий лук и каперсы. Подаётся с хрустящими гренками и долькой лимона. Свежо, пикантно, элегантно.