Описание
Тончайшие лепестки говяжьей вырезки — нежные, сочные, с лёгкой мраморностью — выложены по кругу, словно цветок. В центре — хрустящий салат айсберг, придающий свежесть и объём. Сверху — щедрая щепотка тонко натёртого пармезана, добавляющая солоноватую глубину.