Райто Унаги

Гастрономический мост между восточной философией и провансальской нежностью. Снаружи — рис, усыпанный черным и белым кунжутом, будто инь и ян на тарелке. Внутри — сливочный кремчиз, хрустящий свежий огурец и жареный угорь с карамельной ноткой, как тайна, спрятанная в каждом кусочке.